《作り置きおかず》7月

今日は日曜日。特に用事はない。

暑いので外の活動は控えます。キッチンで静かに弁当用の作り置き料理をやります。

パリオリンピック　柔道女子で阿部詩選手が負けた。

次のロスオリンピックでリベンジしてほしい。

どうも福じいです。

ピーマンの煮びたし

・ピーマン8個ほどは２〜３カ所切り込みを入れておく。
・フライパンにごま油を入れ、炒める。
・砂糖・みりん・醬油・出汁を入れ蓋をして５分ほど。途中転がす。

ピーマンが大量に貰ったので、いちいち細かく切らずに作れるこの料理は便利で、美味しいです。

焼きシャケ

・冷凍庫に余っていたものをグリルで焼く。晩ご飯用としても。

来週のメインはシャケ弁当で決まりだな。

グリルもプレートを使い焼くと、その後の手入れはプレートだけで済むので、お手軽である。

きゅうりの浅漬け

・きゅうりを適当に切る。
・塩・だし・みりんなどと一緒に袋に入れ、モミモミ。
・冷蔵庫で寝かしておく。

ゆで卵

・私は沸騰してから入れて、10分。簡単。

来週も暑くなりそうですが、頑張りましょう。